Comer en Japón: no solo existe el sushi!

Okonomiyaki

Esta comida japonesa consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha!!! En vivo y en directo. La variedad de ingredientes con la que se prepara ha hecho que muchos se refieran a ella como la pizza japonesa, aunque su sabor tenga poco o nada que ver. Hay diversas variedades:
 

• (Modan-yaki モダン焼き): O estilo moderno, también llamado (soba no se そばのせ) o torrente de fideos, ya que se prepara con fideos yakisoba.
• (Ebi-tama えび玉): Con gambitas o camarones revueltos en la mezcla de huevo y harina.
• (Buta-tama 豚玉): A la mezcla de huevo y harina se le añaden lonchas finas de cerdo.
• (Negi-yaki ねぎ焼き): El huevo y harina se mezclan con cebolla tierna y se le añade salsa de soja.
• (Mikkusu-yaki ミックス焼き): Un mix de distintas cosas.

 

Takoyaki

 

Es una comida japonesa hecha básicamente de harina de trigo y unos trozos de pulpo. Se hace en forma de una bola (del tamaño de la de Ping Pong). Esto ya hemos tenido el placer de probarlo y esta simplemente delicioso!!!!!!

 

 

Yakisoba

Los tallarines fritos es una de las recetas más socorrida de la cocina japonesa!!! Y estan ricos ricos!!!!!!!!!!

 

Yakitori

Es un tipo de brocheta de pollo japonesa. Esto ya lo hemos probado aquí practicamente todos!!! Y me muero por probarlo allí y en vivo y en directo!!!!!!!

Tempura

No podemos pasar por alto esta fritura rápida japonesa!! Cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado y se fríe en aceite a 180 ℃ tan solo durante dos o tres minutos. De verdura o de marisco!! mmmmm

 

 

Gyoza

 

Madre mía como nos gusta esta empanada japonesa! esta riquisima!!! nos pondremos las botas en Japón!!

Ramen

Estos tallarines servidos con caldo caliente nos vuelven simplemente locos!!!!!!! Queremos litros y litros de este caldo en Japón!! También hay Soba (finos tallarines de alforfon tostado con varias coberturas, o en caldo caliente) y Udon (tallarines de trigo y patata gruesos servidos con varias coberturas en shoyu caliente y caldo dash).

Se puede ver que no solo de sushi viven en Japón... aunque yo quiero probar todos los sushis que encuentre en mi camino! eh!!!!!! Y Albert igual... jejeje

tic tac tic tac....

A estas alturas de nuetra vida...Ya tenemos:

1. JrPass!!!!!!
2. Entradas para el museo Ghibli 
3. Fotos para el pasaporte.
4. Hemos pedido que nos cambien un poquito de dinero ya y así tener nuestros primeros yenes! La semana que viene los recibiremos. El resto lo cambiaremos allí!
5. Guías de Japón, y de Tokyo!
6. Folletos de todos los sitios donde vamos a estar.
7. Muchas cosas impresas! muchas!!! horarios, mapas, rutas...

Carne japonesa

Mmmmmm hoy vamos a hablar de comida!!! En este caso de la carne!!

Carne de Kobe

Aquí podéis ver porque esta tan buena, porque es tan famosa y porque es tan cara!!! http://japonismo.com/blog/mitos-realidades-buey-kobe-wagyu. Yo no entraré en todos estos detalles.

Eso sii... un poquito de información básica: Se llama buey de Kobe (神戸ビーフ, Kōbe Bīfu^?) o ternera de Kobe a ciertos cortes de carne de ternera de ejemplares de la raza negra Tajima-ushi de vacuno Wagyū, criados de acuerdo a una estricta tradición en la prefectura de Hyōgo (Japón). Esta carne suele considerarse una delicia, siendo famosa por su sabor, ternura y textura marmolea. El buey de Kobe puede prepararse como filetes, sukiyaki, shabu shabu, sashimi, teppanyaki y más.

Albert y yo solo queremos probarla saborearla y deleitarnos!!! porque ya que vamos a Japón vamos a hacer y probar todo lo que este en nuestras manos!!!



Así que gracias al blog currycurryquetepillo hemos visto un sitio muy bien recomendado en Tokio!!! y con muy buenas opiniones!! mirar mirar:

Gyu-An

6-13-6 Ginza, Chūō, Prefectura de Tokio 104-0061, Japón

+81 3-3542-0226

 

 

 

 

La carne tiene esta deliciosa pinta, citando textualmente el blog "El solomillo de carne de Kobe, categoría A5 nos lo sirvieron con una plancha caliente individual y cortada a tacos, aquella carne entró en nuestro paladar con grandes expectativas que no fallaron. Ciertamente la textura de esta carne es diferente, es suave, es delicada, es jugosa, es tierna… "

 

 

 

 

 

Carne de Hida

La carne de Hida la probaremos en Takayama, super recomenadada!! Hay un batalla muy intensa sobre cual esta mas buena, a la vuelta os daremos nuestra opinión!!! Probaremos ambas y os intentaremos transmitir nuestras sensaciones.

 

 

 

Nuestra ruta en un mapa

Nuestra ruta vista en un mapa. En algunos foros ponen "inconvenientes" en entrar y salir por el mismo sitio: Tokyo. A nosotros nos parece interesante hacerlo así y solo utilizamos el Jrpass de 7 días, no hace falta para nada el de 14. Los primeros días en Tokyo utilizas el metro y cuando empiezas a moverte lejos pues lo activas :) (nosotros lo activaremos a partir de la excursión a los lagos del monte Fuji) y luego te dejas un par de días más al final del viaje en Tokyo, para acabar esta ciudad tan grande haciendo unas compritas o también puedes hacer tranquilamente la excursión Kamakura-Yokohama ya que es muy muy barata y se puede ir comprando un billete normal de tren. Nikko que lo hacemos al principio tambien lo puedes hacer comprandote el All Nikko Pass (incluye la entrada el billete de metro ida y vuelta y los autobuses que van por allí 30 euros). Tambien lo puedes hacer al final o al principio del viaje!

¿Os gusta nuestra ruta?

Hay mucho por hacer, elegir, información de que visitar encontramos muchaaa por internet!! y 15 días es el minimo para poder disfrutar del viaje!!!

La cuenta atrás.....

Pues eso que hoy es 1 de mayo .... y cada vez queda menos!!! Siiii siiiii queda muy poquito!!!!!!! A día de hoy Albert y yo estamos totalmente informados de Japón: cultura, religión, costumbres, templos, comida, transporte, dinero etc..... El foro "Los viajeros Japón" nos han asesorado en todo y la explotación de una amiga apunto de dar a luz... también nos a servido mucho muchísimo!!! Graciassssssssssssss

Los días en  Tokyo y en Kyoto estan muy controlado. La ruta que tenemos prevista pienso que la disfrutaremos mucho, sin prisas, pero tampoco estamos pa perder el tiempo! jejeje (ver entrada: ya tenemos la ruta predefinida!)
El Jrpass, el museo ghibli este mes los tendremos comprado.
En Junio tendremos que hacernos el pasaporte. Y salir bien guapos :)

Pero.... aún sigo preguntándome:

1. Dónde cambiamos el dinero?? El yen estará así de bonito a 141??
2. Aguantaremos 12 horas en un avión? Mi espalada y mi culo sobretodo!! Hay que dormir... así que alguna pastilla mi farmacéutica tendrá que darme! jejeje
3. Moriremos de calor hasta limites insospechados? Y los mosquitos hay o no hay?
4. Sitios como Nara, Nikko, Kamakura: nos dará tiempo?? que templos priorizamos?? Espero no equivocarnos de tren y acabar en la China porque no sería cuestión!!
5. En Kyoto es un poco lió esto del bus, espero aclararme. Albert preguntará a quien haga falta (me gustará ver su japonés que tal está... jejeje) Mi orientación no es muy buena y no llevo a mi Gemma con el mapa que nunca se pierde!!!!

Aguantaré estos tres meses toda la incertidumbre???????????????

He investigado tanto que esta hemos acabado ya en una ceremonia del te japonesa!
Hemos recibido folletos y guías de turismo y tengo reservadas en las bibliotecas otros tochacos! pa empaparnos de la cultura!!!!!!!!

Estamos tan emocionados que Albert se a vuelto loco con mi cámara de fotos y tenemos una memoria nueva con la que podemos hacer 9.000 fotos!!

Estamos preparados!!!!!!!!!!!!!!!!! Que llegue el día!!!!!!!!!!!!!!!